La coupe papillon

Vous croyez que la technique des viandes papillons est l’apanage des pros? Détrompez-vous! Notre vidéo vous explique comment réaliser des viandes papillons plus rapidement, et cuites plus uniformément. Vous apprendrez également à fabriquer une « pochette » pour les côtelettes de porc farcies.

Rappel : Nettoyez toujours vos ustensiles au lave-vaisselle après chaque utilisation!